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根据风味、口感不同可分为以下几种。馒头（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头。
大容量馒头机银鹤大面斗成型机新品

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2018年款，特推出大容量大斗馒头机，一次可放40-50斤面团，大大减少了人工费用，真正实现了省时省力省人工。铝辊本身为铝制品，表面高温烤上特氟龙涂层，此为不沾层，保证馒头生坯在对辊作用下因自身粘性而沾辊不成型。成型辊不粘辊为食品涂层，安全无毒。馒头机电机为3kw，无噪音，居民区也可以使用哦。该机一分钟60个馒头，每小时3600个，只要您能跟得上机器的速度，那么轻轻松松工作两个小时便可完工不是神话。

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